Clik here to view.
Pastinakfritter med broccolidyp
Det lyder måske lige lovligt sundt med 'pastinakfritter og broccolidyp', men det føles altså ret smovseagtigt alligevel, når man sidder med det! ;) De bagte pastinakker smager fantastisk og broccolien...
View ArticleClik here to view.
Smørstegte rosenkål med appelsin og parmaskinke
Her kommer en lun salat, som er klar i en håndevending, med masser af smag og god mætteevne. Spis den til frokost eller et let aftensmåltid eller som forret. Velbekomme! Smørstegte rosenkål med...
View ArticleClik here to view.
Paleo spinatroulade med gedeostecreme og avocado + romescosauce
Denne lækre spinatroulade med gedeostecreme og avocado er intet mindre end overdådig! Men den er samtidig langt simplere at tilberede, end den ser ud. Server den til frokost, som forret eller hovedret...
View ArticleClik here to view.
Forfriskende rosenkålslaw med agurk og to slags ingefær
Jeg fik efter jul fat på en lille nedsat pakke med syltet ingefær i Føtex og spændt hjemme i køkkenet med den kunne jeg kun konstatere, at det smager helt fantastisk. Siden har jeg drømt om at lave en...
View ArticleClik here to view.
Lowcarb fiskelasagne med ostesauce
De fleste af os foretrækker nok laks, hvis vi skal spise et regulært stykke fisk, men i denne labre paleo lasagne med butternut squash-plader kommer den hvide fisk virkelig også til sin ret som...
View ArticleClik here to view.
Små morgenmads-lakridstærter med yoghurt- og blåbærfyld
Morgenmadsforkælelse på højt plan, men med lavt kalorieindhold? Ja tak! :) Disse små tærter med havre og mandler holdes sammen af pureret banan og har fået et lækkert pift af lakrids. Som fyld en...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet solsikkesmør - i minihakkeren
Madlaboratoriet er blevet smart med de smarte: Vi kan nu findes på Instagram som, ja, Madlaboratoriet ! ;)Nå - bare et sidespring! Hvis jeg havde en af de der store køkkenmaskiner, der kan kværne hvad...
View ArticleClik here to view.
Lowcarb lakseburger med lynsyltede rødløg
Her kommer en rigtig luksus lowcarb lakseburger, som ser lidt tøset ud med alle de lyserøde farver! ;) Som 'brød' en gang grøntsagsfladbrød (efter Vanløse Blues' opskrift) og som tilbehør nogle simple...
View ArticleClik here to view.
Pumpkin Pie Parfait
Der er nu ikke noget så indbydende som ting anrettet i glas, og hvorfor ikke gøre lidt ud af morgenmaden på en nem måde? Her til morgen lavede jeg denne parfait eller morgenmadstrifli med en rest...
View ArticleClik here to view.
Honningglaseret landskinke
Efter jeg er begyndt at træne en del i fitness har jeg vist fået mere kødtrang, og fandt således mig selv på vej hjem fra indkøb med to store klumper kød i rygsækken - mig, der aldrig har købt en steg...
View ArticleClik here to view.
Kinaradise-slaw med rødbede og æble
Jeg er har i flere år kastet lange blikke på de gigantiske hvide kinaradiser, som er overraskende billige i forhold til mængden, men uden at turde kaste mig ud i det, fordi jeg ikke vidste hvordan de...
View ArticleClik here to view.
Nordisk skyr-cheesecake med rugbrødsbund og brombærsauce
Efter min smag kan en klassisk fuldfed cheesecake godt være lidt for meget af det gode i den uheldige forstand. Denne fedtfattige cheesecake lavet på skyr er anderledes frisk i smagen med fine...
View ArticleClik here to view.
Lowcarb blomkålstærte med græskar-tahinfyld
Denne middagstærte ligner næsten en kage - ikke mindst på andendagen (den er fortrinlig kold!), når græskarfyldet har sat sig og er blevet helt trøffelstift! ;) Nå, men inspireret af blomkålspizzaen...
View ArticleClik here to view.
Stout-braiseret oksegrydesteg med rodfrugter og selleripuré
Kvickly har ofte nogle lækre og billige specialøl på hylderne og en dag faldt jeg over en såkaldt Mocha Stout fra Bryggeriet Vestfyen og den røg i kurven med en drøm om at koge et eller andet stykke...
View ArticleClik here to view.
Snoet pestobrød med ost
Dette snoede pestobrød (design inspireret af Twin Food) med ost er en af den slags, man bliver ved med at sidde og skære/brække små hapser af, så længe det er inden for rækkevidde. Det er hurtigt at...
View ArticleClik here to view.
Lækre lowcarb pølsehorn
Jeg eksperimenterer lystigt i lowcarb-køkkenet for tiden efter at jeg har anskaffet mig ingredienser som loppefrøskaller og kokosfibre og desuden er begyndt at kværne mel af kerner og nødder i min...
View ArticleClik here to view.
Luksus lakridsgranola
Som en anden blogger på et tidspunkt skrev: Succeser fortjener gentagelse - og derfor gav jeg mig den anden dag i kast med at lave en portion af den lækre sunde lakridsmüsli - men denne gang fik den en...
View ArticleClik here to view.
Blåbær-orange-smoothie med luksus lakridsgranola
Jeg er helt tosset med smagen af citrusskal som komponent i alle mulige sammenhænge! Her til morgen kom jeg derfor lidt appelsinskal i en blåbær-banansmoothie og det var som forventet en virkelig...
View ArticleClik here to view.
Kikærtesalat med hytteost og sprød kål
Nogle gange - fx når jeg får sent fri fra arbejde - så skal det bare være ultranemt og helst så hurtigt som muligt til aften. En sådan aften lavede jeg denne vildt lækre og mættende kikærtesalat med...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk svampe-hasselnøddepaté
Jeg har længe haft en pose hele hasselnødder af den uknækkede slags liggende i køkkenskabet med intentioner om at få dem brugt på et eller andet tidspunkt - og med denne lækre vegetariske...
View Article