Clik here to view.
Rabarbercheesecake
Her kommer lidt forkælelse til weekenden: den skønneste cheesecake med rabarber! Der har været masser af sundere 'cheese'cakes her på bloggen tidligere, men denne gang er det skam dem ægte vare lavet...
View ArticleClik here to view.
Grønne asparges med avocadocreme og rugbrødschips
Her kommer en nem lille vegetarisk anretning, der samtidig er en god anledning til at få brugt resterne af dit tørre rugbrød på en lækker og appetitlig måde! God 'stop spild af mad'-stil. :-)...
View ArticleClik here to view.
Low carb gulerods-blomkålsboller
Her kommer en nem og simpel opskrift på blomkåls-gulerodsboller, der er lige til at snuppe med på madpakken eller bruge som en low carb burgerbolle. Selv smurte jeg dem med en lækker creme af mosede...
View ArticleClik here to view.
Rabarbertrifli med flødeostecreme
Her kommer en nem dessert med rabarber, som er hurtig at lave og skøn at spise på en lys sommeraften! :-) Triflien består af en simpel kompot af rabarber og vanille samt en creme lavet på skyr og...
View ArticleClik here to view.
Hirsefrø-salat med fersken, abrikos og persille
Nu står sommerferien (for de flestes vedkommende) lige straks for døren, så her får I opskriften på den herligste sommersalat, der har fået et lille smagsspark fra en håndfuld mellemøstlige krydderier....
View ArticleClik here to view.
Avocado-hummus
To lækre dips i én: hummus og guacamole - what's not to like?! :-)Det lyder måde umiddelbart lidt sjovt, men de to komplementerer hinanden rigtig godt. Personlig synes jeg godt, at en traditionel...
View ArticleClik here to view.
Kikærtesalat med aubergine, gedeost og peberfrugt
Denne lækre kikærtesalat blev medbragt på en picnic med et par søde veninder og vakte stor begejstring - og den smager altså også bare fantastisk! Tag den med på madpakke eller server som del af et...
View ArticleClik here to view.
Vegansk panderet med broccoli, aubergine og kikærter
Her kommer en nem og kødfri hverdagsret, der er til at bikse sammen i en håndevending. Krydr den med dine yndlingskrydderier efter smag og behag og varier med andre grøntsager, du har på lager (fx...
View ArticleClik here to view.
Spicy auberginepande med linser
Denne nemme panderet blev lavet med en rest kogte linser, jeg havde tilovers fra aftenen før. Du kan selvfølgelig tilsætte flere grøntsager efter smag og beholdning, fx squash, peberfrugt og blomkål....
View ArticleClik here to view.
14 skønne sommersalater!
Jeg har samlet en lækker spandfuld sommersalater fra arkivet til jer i dette blogindlæg. Og fordi det godt kan blive lidt ensformigt med tomat og agurk i længden, har jeg valgt at fokusere på nogle af...
View ArticleClik here to view.
Tak for nu!
Kære læsere!Som de mest trofaste af jer måske har bemærket, er der blevet længere og længere mellem indlæggene her på bloggen det sidste års tid, og nu har jeg altså truffet den beslutning, at jeg...
View Article