Hvem siger, at biksemad behøver at indeholde kartofler? Navnet antyder vel noget i retning af, at man 'bikser noget sammen' - og det var netop sådan denne ret blev til. Lidt rester af blomkål og en overskydende grillpølse kom på panden med lidt snackpeber og tomat, og voilá - dinner is served (med fransk accent, helst)!
![]()
Blomkåls-biks (1 person):
- ½ lille blomkål
- 1 god pølse
- 1 snackpeber
- 1 tomat
- salt
Skær pølse, snackpeber og tomat i tern og blomkålen i mundrette stykker. Kom det hele på en stegepande med lidt olivenolie og rist ved jævn varme 10 minutters tid, eller til blomkålen er mør. Smag til med salt og server straks.