Quantcast
Channel: Madlaboratoriet
Viewing all articles
Browse latest Browse all 531

Squash-nudler i avocado-hytteostcreme med røget laks

$
0
0
Der er ikke mange ting, der kan få mit mundvand til at løbe som udsigten til indtag af laks og avocado - og det er netop, hvad der er på menuen i dag! ;-) Squash-nudlerne (også kaldet 'zoodles' - altså 'zucchini' + 'noodles') er vendt i en himmelsk creme lavet på avocado, skyr og hytteost. Øverst en gavmild portion røget laks (var heldig at finde to stykker datomærket filet royal i Netto til 10 kr.!) og søde cherrytomater. Velbekomme!



Squash-nudler i avocado-hytteostcreme med røget laks (2 personer):
  • 2 slanke squash
  • 1 rigtig stor (eller 2 mellemstor) moden avocado
  • 100 g skyr
  • 150 g hytteost
  • 1 spsk citronsaft + ekstra til nudlerne
  • 1 lille fed hvidløg, fintrevet/presset
  • salt
  • ca. 200 g røget laks
  • 10 cherrytomater
  • evt. et drys purløg til pynt
Lav nudler/strimler af squashene med en spiralizer eller bare med en kartoffelskræller. Vend med lidt citronsaft og et drys salt. Mos/blend avocadoen (der må godt være lidt klumper) og rør det med hvidløg, skyr, hytteost og citronsaft. Smag til med salt. Vend cremen i squash-nudlerne og skær laksen i mundrette stykker og tomaterne i halve eller kvarte. Anret nudlerne på to tallerkener og pynt med laks og tomater, evt. et drys purløg.
Server straks.











Viewing all articles
Browse latest Browse all 531

Trending Articles


Kan ketoner og aldehyder lave hydrogenbindinger?


DIY - Hæklet bil og flyvemaskine


Sælges: Luxman T112 (Tuner)


Sælges: Delperion Sinope (Højttalere)


Sælges: Reson Domo (HiFi Møbel)


Sælges: Dantax Utopia 5 (Højttalere)


Sælges: T+a Ph-G10 (RIAA)


Sælges: Ansuz acoustics jumperz diamond (Kabler)


Eneru (Onepiece)


STOR FRIFORM SKÅL OLE KORTZAU ROYAL COPENHAGEN nr. 5794



<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>