Quantcast
Channel: Madlaboratoriet
Viewing all articles
Browse latest Browse all 531

Shepherd's pie med blomkålslåg (lowcarb)

$
0
0
Shepherd's pie er en rigtig vinterret og jeg har også lavet forskellige versioner af den her på bloggen tidligere. Her kommer en lowcarb version med blomkålslåg i stedet for kartoffelmos, som desuden lige har fået et lille twist med blue cheese. Velbekomme! :)



Shepherd's Pie med blomkålslåg:
  • 1 stort blomkål (ca. 1 kg, klargjort stand)
  • en humpel danablu (ca. 40 g) - kan udelades eller udskiftes med anden ost, fx cheddar
  • 1 æg
  • 1 løg
  • 4 fed hvidløg
  • 500 g oksefars
  • 1 stor snackpeber
  • 4 medium gulerødder
  • 1 spsk paprika
  • 1 tsk estragon
  • 1 stor dåse tomatpuré
  • salt
Skær blomkålen i grove stykker og kog dem møre. Hæld vandet fra og damp dem tørre. Purér med en stavblender og smag til med salt. Rør ægget i og vend smuldret blå ost i. 
Hak løget og svits det i olie. Tilsæt kødet og brun det. Skær snackpeber og gulerødder i små tern og svits dem med kødet og tilsæt estragon. Vend tomatpuréen i og smag til med salt. Kom kødblandingen i bunden af et ildfast fad og fordel blomkålsmoden ovenpå.
Bag ca. 30 minutter ved 200 grader.

Viewing all articles
Browse latest Browse all 531

Trending Articles


Købes: Philips L1265/51 (CD-drev)


Sælges: Skillevario (Tilbehør)


Købes: Philips L1265/51 (CD-drev)


Sælges: Aurum Cantus Volla (Højttalere)


Sælges: Focal Electra 1027 Be (Højttalere)


Købes: M&k Sound m4t (Bag højttaler)


Eneru (Onepiece)


BRODERET KLOKKESTRENG MED ORDSPROG 14 X 135 CM.



<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>