Som jeg også først har ytret her på bloggen er en klassisk cheesecake lidt for tung og bombastisk for min smag. Denne lynhurtige jordbærcheesecake-trifli er således også et lidt lettere spin over publikumsfavoritten. Velbekomme! :)
![]()
![]()
Jordbærcheesecake-trifli (2 prs.):
- ca. 8-10 jordbær
- 2 dl skyr eller græsk yoghurt
- 1 god skefuld flødeost
- 1,5 tsk vanillesukker
- 4 digestivekiks
Skær jordbærrene i kvarte rør skyr og flødeost sammen med vanillesukker. Læg bærrene i lag med creme, eller vend blot bærrene i cremen, og top med lettere knuste digestivekiks. Server straks!
