Åh, hvor vi vist længes efter sommer efterhånden, så selvom det efter danske standarder absolut ikke er jordbær sæson endnu tilgiver I mig nok dette indlæg smukke salat med de dejlig bær i selskab med cocktailtomater, mynte og en lidt utraditionel lakridsdressing inspireret af Maria fra Vanløse Blues. ;) Velbekomme!
![]()
Jordbær-tomatsalat med lakridsdressing og mynte (1 portion):
- ca. 5 store jordbær
- 5 cocktailtomater
- 1 tsk olie
- 1 tsk balsamicoglaze
- 1 tsk lakridspulver
- 1 lille håndfuld frisk mynte, grofthakket
